Coxinha de Frango: Clássica e Irresistível

 

Se tem um salgado que conquista qualquer um, é a coxinha! Crocante por fora, cremosa por dentro e recheada com um frango bem temperado, essa receita é perfeita para festas ou até para um lanche especial em casa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta a gosto

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.

2. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e reserve.

3. Para a massa, ferva o leite com uma pitada de sal e manteiga.

4. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa até formar uma massa homogênea.

5. Deixe esfriar, modele as coxinhas recheando com o frango.

6. Passe na farinha de rosca e frite até dourar.

Bianca Silva